α-環糊精

α-環糊精

【英文名稱】：ALPHA-CYCLODEXTRIN
【CAS NO】:10016-20-3
【分子式】：C36H60O30
【分子量】：972.84
【質量標準】：USP-NF2022、ChP2020、EP、企業標準
【包裝】：25KG/箱；1KG/袋
【應用】：醫藥、食品、化妝品

       環糊精在環狀結構具有空穴，內部有-CH-與葡萄糖甙結合的氧原子，呈硫水性，葡萄糖2位、3位和6位的-OH基呈親水性，可通過微弱的范德華力將其他分子絡合成包接物。能被環糊精包接的物質很多，包括稀有氣體、鹵素、染料、香料、藥物、食品、農藥和防腐劑等。包接后，其穩定性、揮發性、溶解性、反應性都有所改善。環糊精的這種特殊作用，使它成為具有廣泛應用價值的包接材料。
　　1.在醫藥工業中的用途利用環糊精能與藥物生成包接物(包囊化)，可以使(1)不穩定的藥物穩定化;(2)潮解性、粘著性或液體藥物粉末化;(3)難溶性或不溶性藥物可溶化(增溶)等。
　　2.在農藥工業中的用途環糊精包接穩定化，某些農藥則可耐貯存及提高殺蟲效力。
　　3.在食品工業中的用途環糊精用于食品工業，具有下述作用：(1)特異臭味的消除與掩蓋;(2)食品組織結構的提高與改良;(3)苦澀味道的減輕與除去;(4)抗氧化作用;(5)風味的保持與佳化。
　　4.在日用化學工業方面的用途 在化妝品制造中也可用環糊精作乳化劑及品質改良劑。它還具有脫臭(如除口臭)與防腐作用、可用于牙膏、牙粉的制造。
　　5.其他用途 在環境保護中可作為一種含油污水的處理劑。環糊精的水溶液用來清洗油槽，并可回收處理其廢液，得到燃料油。
　　6.環糊精在化學領域的用途 環糊精是一種有價值的化學試劑。當存在它的時候，熒光色素的熒光強度會顯著變大，故可用于蛋白質、氨基酸的分析;還可用它來分離長鏈有機化合物、外消旋體等。
　　此外，由環糊精制成的吸附劑能用作色譜分析的吸附。